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Mousse au chocolat gourmande

Stanislas Beziat

Mousse au chocolat

Ingrédients :
Oeufs entiers 1 pcs
jaune d'oeuf 3
Sucre semoule 45gr 
Eau 3cl soit 30gr
Crème liquide à 35%  20cl soit 200gr
Chocolat noir à 50%  230gr

Travers de porc basse température grillés

par Stanislas Beziat • 14 février 2025
Réalisation de travers de porc crousti-fondant
Honney Comb ou caramel gonflé

Honney Comb

par Stanislas Beziat • 10 février 2025
Réalisation de Caramel Gonflé.

Gâteau pommes poire meringue ganache vanille glaçage chocolat

par Stanislas Beziat • 19 janvier 2025
Gâteau pommes poires meringue ganache vanille et glaçage chocolat noir

ST.Valentin

par Réservation au 06 71 83 70 74 • 10 février 2022
Le chef Stanislas vous propose son menu pour la St.Valentin. voir détail du menu cliquer ici Amuse-Bouches et coupe de cidre rose + Entrée + Plat + Dessert 90€/pers
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Le Muffin

par Stanislas Beziat chef privé-traiteur • 1 octobre 2021
Réalisation de muffin étape par étape
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Tomates à la provençale

par Stanislas Beziat chef privé-traiteur • 27 septembre 2021
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